Destination : 77 , La disparition


Menu du 31 décembre

Menu du 31 décembre

100 euros



Ti'punch, son éruption de bulles et ses scories de feu

Mise en bouche

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Le civet zourite en couronne de riz et ronde de piments sur lit de lentilles

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Brochette de tortue sur coulis de coco

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Revêtu de gingembre, un Viking en son trou

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Queue de requin en croûte de sel indien

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Bouchons de chevrette et chouchous en brioche

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Piton des neiges en fruits confits

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Thé bourbon et ses bonbons piments

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Compris pour escorter les mets de ce dîner :

· Vin du Cirque

· Flotte du Trou-de-Fer




mireille

Mireille