Destination : 77 , La disparition
Menu du 31 décembre
Menu du 31 décembre
100 euros
Ti'punch, son éruption de bulles et ses scories de feu
Mise en bouche
.-.-.-.- .-.-.-.- .-.-.-.-
Le civet zourite en couronne de riz et ronde de piments sur lit de lentilles
.-.-.-.- .-.-.-.- .-.-.-.-
Brochette de tortue sur coulis de coco
.-.-.-.- .-.-.-.- .-.-.-.-
Revêtu de gingembre, un Viking en son trou
.-.-.-.- .-.-.-.- .-.-.-.-
Queue de requin en croûte de sel indien
.-.-.-.- .-.-.-.- .-.-.-.-
Bouchons de chevrette et chouchous en brioche
.-.-.-.- .-.-.-.- .-.-.-.-
Piton des neiges en fruits confits
.-.-.-.- .-.-.-.- .-.-.-.-
Thé bourbon et ses bonbons piments
.-.-.-.- .-.-.-.- .-.-.-.-
Compris pour escorter les mets de ce dîner :
· Vin du Cirque
· Flotte du Trou-de-Fer
mireille
